果肉の色が鮮やかな黄色のため、栗きんとんやモンブランなど、加工用としても人気があります。栗ごはんにはもちろん、渋皮煮など様々な栗料理と相性の良い万能な栗です。
収穫時期
晩生
おすすめの食べ方
栗きんとん、マロンクリーム、渋皮煮、栗ごはん、甘露煮