ぽろたん（冷蔵熟成）

加熱すると渋皮が簡単に剥ける画期的な栗です。比較的新しい品種で、栽培してる農家さんがまだ少ない珍しい品種です。果肉が比較的柔らかいため、ペースト状にするお菓子作りにも向いています。冷蔵熟成により、甘みが増しているので、シンプルに茹で栗として食べていただくのもおすすめです。